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Seit einigen Jahren sind im Handel Raclettegeräte erhältlich, bei dem jeder auf einem Pfännchen seinen eigenen Käse schmelzen kann. Dies bringt einen um das ursprüngliche Raclette-Erlebnis bei dem ein großes Stück Raclettekäse im ganzen erhitzt wird. Die Hitze weicht die Käseoberfläche gleichmäßig auf. Bald beginnt sie zu blähen und zu schmelzen. Der Racleur (von racler=schaben) streicht mit dem Raclettemesser den geschmolzenen Käse auf den Teller. Dort verteilt er sich träge und mit gold-gelber Farbe. Da alle Gäste reihum bedient werden, bietet Raclette viel Zeit für Kommunikation statt nur schnelle Nahrungsaufnahme zu sein. Zum Raclette ißt man Pellkartoffeln, Cornichons und Essigzwiebeln. Dazu ein trockener Weißwein bei Kellertemperatur. Der Käsehalter ist vernickelt, die Grundplatte thermolackiert. Maße 28 x 24 cm, Höhe 34 cm, Leistung 600 W, 230/115 V, Gewicht 3 kg.
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"Genauso robust und überzeugend verarbeitet wie die Nudelmaschine wurde das Aufsatzteil zur Herstellung von Ravioli im Format 3,5 x 3 cm. Zur Herstellung der Ravioli benötigen Sie Teigbahnen, die bequem in der Nudelmaschine hergestellt werden sowie eine Füllung. Die Teigbahnen werden über die Holzrollen des Aufsatzes geführt. Die Füllung wird in der Mitte eingefüllt und beim Drehen der Maschine durch den Druck der Walzen zwischen den Teigbahnen eingeschlossen. Nun muss nur noch der überstehende Teig entlang der eingedrückten wellenförmigen ""Perforation"" entfernt und die einzelnen Ravioli getrennt werden. Die Ravioli einige Minuten in siedendem (nicht kochendem) Wasser ziehen lassen. Fertig. Herrlich z.B.: Füllung aus Ricotta und Spinat. Darüber in Butter geschwenkter frischer Salbei und frisch geriebener Parmesan. Rezept gerne auf Anfrage. Aus verchromtem Edelstahl. Die Presswalzen sind aus Aluminiumdruckguss im Gegensatz zu Kunststoff bei Konkurrenzmodellen. Breite der Einfüllöffnung 10,3 cm, Höhe inkl. Auf"
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"Maschine zu Herstellung von Ravioli im Format 2,5 x 2,5 cm. Zur Herstellung der Ravioli benötigt man Teigbahnen, die man mit einem Teigroller oder bequem mit der von uns angebotenen Nudelmaschine hergestellt sowie eine Füllung. Vorteil beim Einsatz von Ravioli- UND Nudelmaschine gegenüber der Nudelmaschine mit Ravioliaufsatz ist, daß man nicht während des Herstellungsprozesses die Nudelmaschine umbauen muß. Die Teigbahnen werden über die Holzrollen des Aufsatzes geführt. Die Füllung wird in der Mitte eingefüllt und beim Drehen der Maschine durch den Druck der Walzen zwischen den Teigbahnen eingeschlossen. Nun muss nur noch der überstehende Teig entlang der eingedrückten wellenförmigen ""Perforation"" entfernt und die einzelnen Ravioli getrennt werden. Die Ravioli einige Minuten in siedendem (nicht kochendem) Wasser ziehen lassen. Fertig. Herrlich z.B.: Füllung aus Ricotta und Spinat. Darüber in Butter geschwenkter frischer Salbei und frisch geriebener Parmesan. Rezept gerne auf Anfrage. Aus verchromtem Edelst"
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Saucen- oder Butterpfännchen, das bei Tisch mit dem mitgelieferten Rechaud warmgehalten werden kann. Innen verzinnt, deshalb nicht ohne Flüssigkeit erhitzen. Griffe aus Bronze. Topf: Höhe mit Deckel 8 cm, Ø 9 cm, Inhalt 250 ml, Gewicht 690 g. Rechaud: Höhe 7 cm, Ø 11 cm, Gewicht 370 g. Bei gleicher Materialstärke übertrifft Kupfer, Stahl was Wärmeleitung und Wärmeverteilung angeht, noch einmal deutlich. Es ist somit das ideale Material zur Herstellung von Töpfen und Pfannen. Das seit 1830 bestehende und in der Normandie beheimatete Familienunternehmen ist bei Profi- und ambitionierten Hobby-Köchen bekannt für seine hohe Qualität.
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Ein centerpiece für Ihre Tafel aus 1,2 kg massivem 800er Silber. Der Griff ist mittels Bajonett-Verschluss am Oberteil der Deckelschale befestigt. Wenn man den Griff abnimmt, erhält man zwei offene Schalen. Maße: Breite 28 cm, Tiefe 21 cm, Höhe mit Griff 15 cm. Aus Italien.
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Red Wing Shoes: Rahmengenähte Arbeitsstiefel Die Red Wing Shoe Company in Minnesota stellt seit 1905 Schuhwerk für die arbeitende Bevölkerung her. Millionen von Farmern, Ranchern, Minen-, Eisenbahn- und Bauarbeitern haben seitdem Red Wing Shoes getragen. Nicht zu unrecht wirbt man mit dem Slogan „The work shoe that helped build America.“ Wie vor fast hundert Jahren werden auch heute noch die Schuhe in Handarbeit mit traditionellen Werkzeugen und Vorrichtungen mit einem hohen Qualitätsanspruch hergestellt. Das Modell 875 wurde 1952 auf den Markt gebracht und ist heute ein Klassiker in Amerika und der Inbegriff eines Red Wing Shoe. Wie vor 50 Jahren wird der 875 auch heute noch aus vollnarbigem Rindleder, einer Kreppsohle aus Weichgummi im Stile eines leichten Jagdstiefels mit Mokassin-Schnitt, der der Stiefelspitze ihr unverwechselbares Gesicht verleiht, hergestellt. Fertigung im Goodyear-Verfahren, d.h. rahmengenäht. Das Ergebnis ist ein Stiefel mit ebenso hohem Tragekomfort wie hoher Belastbarkeit und Haltba
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